قالب البطاطس بالدجاج

المقادير:

مقادير الأساسية:

6 حبة بطاطس كبيرة مسلوقة جيدا ومهروسة مخلوطة مع 2 ملعقة كبيرة جبن سايل وملح وفلفل وكمون وقليل من زيت الذرة

مقادير الحشو:

نشوح بصلة مقطعة صغيرة فى قليل من الزيت حتى تذبل.
نضيف 2 صدر دجاج مقطع صغير وثوم مفروم وقليل من الزنجبيل المبشور وملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة ويقلب ويغطى على نار هادئة حتى ينزل ماؤه وينضج.
نضيف فلفل أخضر مقطع وطماطم مقطعة (وممكن زيتون أخضر أو أسود أو مشروم أو بقدونس) وقليل من الصويا صوص أو الكاتشاب أحب أضيف جبن موزاريللا (وممكن تضيفي جبن سائل).

طريقة التحضير:

نغلف أي قالب بالبلاستيك فيلم ونضع فيه نصف كمية البطاطس بحيث نبطنه بها ونعمل تجويف في المنتصف لوضع الحشو
نضع الحشوة ثم نغطيها بباقى البطاطس ونغطيها بالبلاستيك فيلم وتترك لتبرد لتتماسك (ممكن وضعها فى الثلاجة نصف ساعة أو ساعة).
تقلب وتزين بالصوص الفرنسي والبقدونس (زينتها بكاتشاب وبقدونس ) وممكن كاتشاب ومايونيز.
تقدم بحرارة الغرفة بالهنا زالعافية.

شكرا